Citation:

Maharani Eka Paramytha, Laela, Subhan. "The Influence of Café Atmosphere and Location on Visit Decisions Mediated by Word of Mouth (A Study on Customers of Upsala Café Torano, Central Ternate District)" International Research Journal of Economics and Management Studies, Vol. 5, No. 3, pp. 130-136, 2026. Crossref. http://doi.org/10.56472/25835238/IRJEMS-V5I3P115

Abstract:

This study aims to examine the effect of café atmosphere and location on visiting decisions, with word of mouth as a mediating variable among customers of Upsala Torano Café in Ternate City, Indonesia. The culinary business sector has experienced significant growth in recent years, particularly with the increasing number of cafés offering various attractive concepts. Data collection was conducted using primary data obtained through questionnaires. All participants in this study were customers of Upsala Café in Ternate City. The sample size consisted of 120 respondents. The analytical method used was Partial Least Squares–Structural Equation Modeling (PLS-SEM). The results show that café atmosphere has a positive effect on word of mouth and visiting decisions, while location has no significant effect. Word of mouth mediates the relationship between café atmosphere and visiting decisions but does not mediate the effect of location.

References:

[1] Abdillah, W., & Hartono, J. (2015). Partial Least Square (PLS) Alternatif Structural Equation Modeling (SEM) dalam Penelitian Bisnis. Andi Offset.
[2] Agustin, I. D., Mulyati, A., & Mulyati, D. J. (2024). pengaruh café atmosphere, lokasi, dan word of mouth terhadap keputusan pembelian konsumen pada caféharimu hariku di kota gresik. gemah ripah Jurnal Bisnis, 4(03), . (n.d.).
[3] Amelia, D. O., & Pratama, M. A. N. (2025). Pengaruh café atmosphere dan gaya hidup terhadap keputusan pembelian generasi Z pada Café Hi Pals di Kota Lamongan. Economics and Digital Business Journal.
[4] Anggraini, R., & Purnama, J. (2021). Peran lokasi strategis dan kualitas produk terhadap Word of Mouth di coffee shop kota Medan. Jurnal Manajemen Strategis, 9(2), 55- 68
[5] Ahmad, R., & Suryani, L. (2025). Pengaruh word of mouth terhadap keputusan pembelian pada MM Food Court. Jurnal Ilmu Sosial dan Administrasi Bisnis STIA Tabalong, 6(1), 45–55.
[6] Angela, N., & Siregar, R. (2021). Pengaruh Store Atmosphere terhadap Keputusan Pembelian.
[7] Ango, F. F., & Tawas, H. N. (2023). Pengaruh suasana kafe, kualitas produk, dan variasi produk terhadap keputusan pembelian di Kafe Upcoffee Manado. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis, dan Akuntansi, 11(2), 2301-2315.
[8] Aprilia, F. (2015). Pengaruh Word Of Mouth Terhadap Minat Berkunjung Serta Dampaknya Pada Keputusan Berkunjung (Survei pada Pengunjung Tempat Wisata “Jawa Timur Park 2” Kota Batu) (Doctoral dissertation, Brawijaya University).
[9] Apriyadi, A., Muslihat, A., & Siregar, S. (2021). Pengaruh store atmosphere dan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian pada café limasan. Forum Ekonomi: Jurnal Ekonomi, 19(3), 120-135.
[10] Awaliyah, f. (2020). pengaruh store atmosfer, lokasi, dan word of mouth terhadap keputusan pembelian di cafésenewen surabaya (doctoral dissertation, universitas pgri adibuana surabaya).
[11] Awaliyah, F., & Wibowo, T. S. (2021). Pengaruh Store Atmosphere, Lokasi & Word of Mouth Terhadap Keputusan Pembelian Di Café Senewen Surabaya. Jou nal of Sustainability Bussiness Research (JSBR), 2(1), 616-623.
[12] Baskoro, D. A. (2022). Pengaruh harga dan suasana café terhadap keputusan pembelian. Journal FAME: Journal Food and Beverage, 3(1), 15-25
[13] Cahyani, r. e. (2024). pengaruh store atmosphere, harga dan word of mouth (wom) terhadap loyalitas konsumen
[14] Cheng, X., & Wu, Y. (2021). Peran lokasi strategis dan Word of Mouth dalam keputusan kunjungan wisatawan: Analisis hubungan mediasi. Journal of Tourism and Hospitality Research, 15(3), 245–260.
[15] Damanik, J., & Weber, H. F. (2006). Perencanaan Ekowisata: Dari Teori ke Aplikasi. Andi Offset.
[16] Darwin, M., & Umam, K. (2020). Analisis Indirect Effect pada Structural Equation Modeling (Vol. 1). https://doi.org/10.37010/nuc.v1i2.160
[17] Fauzi, A., & Rahmawati, S. (2022). Pengaruh lokasi, harga, dan pelayanan terhadap keputusan pembelian dengan Word of Mouth sebagai mediator pada coffee shop di Bandung. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 13(2), 110-122.
[18] Ginting, A. S. B., & Lubis, N. W. (2025). Pengaruh store atmosphere dan gaya hidup terhadap keputusan pembelian di Seulawah Kupi. IKRA-ITH Humaniora
[19] Ghozali, I. (2014). Structural Equation Modeling, Metode Alternatif dengan Partial Least Square (PLS). Edisi 4. Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
[20] Ghozali, I., & Latan, H. (2015). Partial Least Squares: Konsep, teknik dan aplikasi menggunakan program SmartPLS 3.0 untuk penelitian empiris. Badan Penerbit Universitas Diponegoro
[21] Hair, J. F., Black, W. C., Babin, B. J., & Anderson, R. E. (2019). Multivariate Data Analysis Eighth Edition. www.cengage.com/highered
[22] Haryono, S. (2017). Metode SEM Untuk Penelitian Manajemen Dengan AMOS LISREL PLS. Luxima Metro Media
[23] He, H., & Wang, W. (2020). How word of mouth influences consumer decision-making in service contexts. Journal of Service Theory and Practice, 30(2), 195–215.
[24] Hermansyah, B. (2025). Pengaruh harga, promosi, lokasi dan store atmosphere terhadap keputusan pembelian di Pillar Coffee Shop Pekanbaru. Repository Universitas Lancang Kuning
[25] Hidayat, F., & Nugraha, D. (2020). Pengaruh lokasi dan store atmosphere terhadap keputusan berkunjung di kafe urban: Peran mediasi Word of Mouth. Jurnal Bisnis dan Pemasaran, 11(3), 145-158
[26] Hutabarat, H. D. H., Astina, I. B. K., & Suarka, F. M. Pengaruh Lokasi Terhadap Minat Beli Konsumen di Café Daeng Coffee and Eatery Jimbaran, Badung.
[27] Hutagalung, K. A. (2022). Pengaruh Electronic Word Of Mouth terhadap Keputusan Pembelian pada Mahasiswa Ilmu Komunikasi FISIP UMA (Studi Kasus Konten Tagar Racun TikTok). Universitas Medan Area.
[28] Ilham, M. N., Amelia, A., & Murni, M. (2023). Pengaruh Suasana Café, Harga dan Lokasi Terhadap Keputusan Konsumen Mengunjungi D’Energy Cafédi Area SPBU Lamsayuen Aceh Besar. Jurnal Mirai Management, 8(3).
[29] Ibrahim, S. S. (2025). Pengaruh suasana kafe, kualitas pelayanan dan kualitas produk terhadap minat berkunjung kembali konsumen.
[30] lkhsan, I., Ernawati, S., & Hamidah, N. K. (2024). Pengaruh lokasi terhadap keputusan berkunjung di Black Café journal sains student research, 2(4), 1182-1191.
[31] Juwita, J., Sabila, E. D., & Noviyanti, I. (2025). Pengaruh atmosfer café dan gaya hidup terhadap keputusan pembelian konsumen di Café at Back Coffee Pangkalpinang. Econometrics Journal
[32] Khan, M. A., Fatma, M., & Rahman, Z. (2020). Word of mouth as a mediator between customer experience and revisit intention in the food and beverage sector. Journal of Retailing and Consumer Services, 54, 102045.
[33] Kotler, Philip., & Keller, K. Lane. (2016). Marketing management. Pearson.
[34] Kurnain, R. N., & Marlena, N. (2021). Pengaruh café atmosphere dan harga terhadap keputusan pembelian pada konsumen Fruts Café Surabaya
[35] Loba, S. K., & Situmorang, T. (2023). peran suasana café, media sosial dan harga terhadap keputusan konsumen berkunjung kembali. Jurnal Dinamika Ekonomi Rakyat, 2(1), 35-47.
[36] Ladhari, R. (2019). Service quality, emotional satisfaction, and behavioural intentions: A study in the hospitality industry. International Journal of Hospitality Management, 80, 52–63.
[37] Makarueh, R., et al. (2022). Pengaruh suasana café terhadap minat dan keputusan berkunjung konsumen. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 9(2), 85–94.
[38] Mukminatun Pengaruh Café Atmosphere dan Word of Mouth Terhadap Keputusan Pemb elian di Kedai Kopi Blaarr Ambal Kebumenn.. (n.d.).
[39] Maulidi, A. (2017). Pengertian Kafe (Café). https://www.kanalinfo.web.id/pengertiankafe- café.
[40] Mehrabian, A., & Russell, J.A.(1974).The Basic Emotional Impact of Environments. Perce ptual and Motor Skills, 38(1), 283–301
[41] Marlina. (2022). Perilaku terbuka dan perilaku tersembunyi dalam kajian perilaku individu. Jurnal Psikologi dan Perilaku, 5(2), 45–54.
[42] Miranda, S. G. (2021). Pengaruh Store Atmosphere dan Word of Mouth Promotion Terhadap Keputusan Pembelian Pada CaféKopi Pedalaman Jambi. Jurnal Dinamika Manajemen, 9(4), 189-200.
[43] Mikhaya, E. (2021). Pengaruh Kualitas Produk, Atmosfer Rumah Makan, dan Word of Mouth terhadap Keputusan Pembelian pada Rumah Makan Ayam Bakar dan Ayam Kremes Mbak Sri. Universitas Hang Tuah
[44] Mustapha, A., et al. (2024). The influence of store atmosphere on positive emotions and word of mouth behavior. Journal of Marketing and Consumer Behavior, 12(1), 45–58
[45] Nafila, K. (2023). Pengaruh Word Of Mouth Terhadap Keputusan Pembelian Kuliner “Jadah Tempe Mbah Carik”. Universitas Islam Indonesia
[46] Navia, V. R. (2021). Pengaruh Social Media Instagram dan Brand Awareness terhadap Keputusan Pembelian dengan Electronic Word of Mouth sebagai Variabel Moderasi: Studi Kasus Konsumen Makmur Café di Kota Malang. UIN Maulana Malik Ibrahim Malang.
[47] Nisa, D. (2023). Pengaruh Word Of Mouth, Pelayanan, Suasana Café, Dan Lokasi Terhadap Kepuasan Pembelian Produk Makanan Dan Minuman Pada Konsumen Di Le’gita Coffee & Resto Pemalang (Doctoral dissertation, UIN kh Abdurrahman Wahid Pekalongan).
[48] Paulus, J. I., Bessie, J. L., & Kasim, A. (2015). Pengaruh Word of Mouth Terhadap Keputusan Berkunjung Wisatawan Di Kampung Adat Boti Kabupaten TTS. Journal of Management: Small and Medium Enterprises (SMEs), 1(1), 37- 61.
[49] Prasetyo, A.I., & Santoso, B.H. (2023). Pengaruh kualitas pelayanan, harga, dan lokasi terhadap keputusan pembelian Café Kala Seduh Surabaya. Jurnal Ilmu dan Riset Manajemen, 12(2), 45-58
[50] Pane, M. W., & Ali, S. (2025). Pengaruh kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen Mie Gacoan di Tangerang Selatan. Al-Mikraj: Jurnal Studi Islam dan Humaniora.
[51] Putra, I. P. G. W., Suardika, I. N., & Rihayana, I. G. (2025). Pengaruh servicescape dan sosial media terhadap keputusan wisatawan menginap. values.
[52] Puspitasari, r. (2023). pengaruh lokasi, store atmosphere, dan word of mouth terhadap keputusan pembelian pada vnt coffee surabaya (Doctoral dissertation, Universitas PGRI Adi Buana).
[53] Putri, M. A.(2018). Pengaruh Harga, Lokasi, Store Atmosphere, Dan Word Of Mouth Terh adap Keputusan Pembelian (Studi Kasus Pada Restoran Warunk Upnormal Cine re) (Bachelor's thesis, Jakarta: Fakultas Ekonomi Dan Bisnis UIN Syarif Hidayatullah).
[54] Putri, P. K. (2023). pengaruh store atmosphere, harga, dan word of mouth terhadap kepuasan pelanggan (Studi Kasus Pada Pelanggan Starbucks Rawamangun Jak arta) (Doctoral dissertation, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia).
[55] Putri, A., Fasa, M. I., & Fachri, M. (2025). Pengaruh suasana café terhadap kepuasan dan niat berkunjung konsumen. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 12(1), 25–34.
[56] Putra, R. A., & Lestari, N. P. (2024). Pengaruh word of mouth terhadap keputusan pembelian konsumen Generasi Z pada Kopi Kenangan di Jakarta Selatan. Journal of Economics and Business Universitas Bina Sarana Informatika, 8(2), 120–131.
[57] Pengaruh store atmosphere, harga dan word of mouth (wom) terhadap loyalitas konsumen (Studi Kasus Konsumen Waroenk Ora Umum Purwokerto). (n.d.).
[58] Priatmoko, S. (2017). Pengantar pariwisata. Yogyakarta: Deepublish.
[59] Pramudya, R., & Anindita, R. (2019). Pengaruh store atmosphere terhadap keputusan berkunjung konsumen pada café. Jurnal Administrasi Bisnis, 58(2), 45–54
[60] Ramadhani, M., Akhmad, I., Ekonomi dan Bisnis, F., & Muhammadiyah Riau, U. (n.d.). pengaruh word of mouth dan store atmosphere terhadap loyalitas konsumen di S3 coffee & café. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Merdeka EMBA, 2(1).
[61] Rizky, A., & Pratama, D. (2024). Pengaruh lokasi terhadap persepsi pelanggan dan word of mouth pada Joe Café Menganti. Jurnal Manajemen Pemasaran, 11(2), 60–69
[62] Rizky, M., & Siregar, Z. M. E. (2025). Determinasi keputusan pembelian konsumen pada usaha kuliner di food court. Jurnal Bisnis Mahasiswa.
[63] Robot, V. E., Moniharapon, S., & Loindong, S. (2022). the effect of café atmosphere and service quality on consumer visiting decisions at café garage inspiration, langowan barat. In 827 Jurnal EMBA (Vol. 10, Issue 2).
[64] Rooroh, C. A. M., Moniharapon, S., & Loindong, S. J. R. (2020). pengaruh suasana café, kualitas pelayanan dan harga terhadap kepuasan pelanggan (studi pada café casa de wanea manado) the influence of café atmosphere, service quality and price on customer satisfaction (studi pada café casa de wanea manado). 130 Jurnal EMBA, 8, 130–139.
[65] Rizki, R. S., & Nurani, N. (2019). Word of mouth terhadap keputusan berkunjung di Tahura Ir. H. Djuanda. Jurnal Riset Bisnis dan Manajemen, 12(1), 43-49.
[66] Sari, D. P., Hidayat, M. S., & Dwihandoko, T. H. (2025). Pengaruh media sosial terhadap keputusan konsumen yang dimediasi minat berkunjung ke Café Mbah Buyut. Repository Universitas Islam Madura
[67] Sartika. (2019). Analisis Framework S-O-R Mengenai Online Shopping Value Dan Web Satisfaction Terhadap Purchase Intention.
[68] Saputra, G. W., & Ardani, I. G. A. K. S. (2020). Pengaruh digital marketing, word of mouth, dan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian (Doctoral dissertation, Udayana University).
[69] Saputra, D., & Lestari, M. (2023). Pengaruh lokasi dan aksesibilitas terhadap loyalitas pelanggan dengan WOM sebagai variabel mediasi di café urban. Jurnal Riset Ekonomi dan Bisnis, 15(1), 78-90.
[70] Shandy, N. (2025). Pengaruh persepsi harga, variasi produk dan lokasi terhadap minat pembelian ulang melalui kepuasan pelanggan. Universitas Nasional.
[71] Sinaga, H. D. E. (2024). Pengaruh store atmosfer, lokasi, dan gaya hidup terhadap keputusan pembelian di Sosmed Café. Senashtek, 2(1), 45-58
[72] Sudjana (2006). Metode Statistik. Jakarta: Rineka Cipta
[73] Sugiyono, S. (2023). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif Dan R&D. ALFABETA, CV.
[74] Sualang, B., Firmansyah, H., & Ferrianta, Y. (2021). Analisis Pengaruh Cita Rasa, Word of Mouth, dan Promosi Melalui Media Sosial terhadap Keputusan Pembelian (Studi Kasus Rumah Makan Ngikan Skip Lama, Kota Banjarbaru). Frontier Agribisnis, 4(2), 45-58.
[75] Syahril, M. A. S., & Syahreza, D. S. (2025). Pengaruh Store Atmosphere dan Word Of Mouth Terhadap Keputusan Pembelian Di Niscala Coffee. EKOMA: Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi, 4(4), 6063-6074.
[76] Sekolah, I., Ekonomi, I., Sri, B., Sekolah, E., Bima, I. E., Khusnul, N., Sekolah, H., Alamat, B., Wolter, J., Kompleks, M., & Kota Bima, T (2024). pengaruh lokasi terhadap keputusan berkunjung di black café. Jurnal Sains Student Research, 2( 4), 1182–1191.
[77] Suh, J., & Lee, J. (2021). The effect of café atmosphere on customer satisfaction and word of mouth intention. Journal of Hospitality and Tourism Management, 47, 173–181.
[78] Tjiptono, F. (2015). Strategi pemasaran (Edisi 4). Yogyakarta: Andi Offset.
[79] TRIANDY, A. F. (2025). pengaruh event pariwisata, promosi, dan e-word of mouth (wom) terhadap keputusan berkunjung di taman wisata ngembag kabupaten ponorogo (Doctoral dissertation, Universitas PGRI Madiun).
[80] Tengku, A. (2020). Pengaruh lokasi terhadap keputusan konsumen dalam memilih tempat usaha. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 7(2), 45–53.
[81] Turley, L. W., & Milliman, R. E.(2000). Atmospheric Effects on Shopping Behavior. Journa l of Business Research, 49(2), 193–211.
[82] Uniana, R., Ramdan, A. M., & Jhoansyah, D. (n.d.). analisis suasana kafe dan gaya hidup terhadap keputusan berkunjung pada kafe berbasis hotel.
[83] Wiyanti, S., Stevanus, S., Widianingrum, D. A., Farizi, M. S., Rahma, M. Y., & Kurniawan,
[84] L. (2023). Pengaruh Harga Paket Produk, Suasana Café Dan Lokasi Terhadap Minat Beli Konsumenn Café Beli kopi Kota Tegal. Jurnal Bisnis Dan Kewirausahaan, 16(1), 59-71.
[85] Yasnida, Y., Kartini, K., & Mardoni, A. (2025). Pengaruh daya tarik, aksesibilitas dan fasilitas terhadap keputusan berkunjung. Jurnal Penelitian dan Pengkajian Ilmu Sosial.
[86] Yamin, S., & Kurniawan, H. (2011). Generasi Baru Mengolah Data Penelitian dengan Partial Least Square Path Modeling : Aplikasi dengan Software XLSTAT, SmartPLS, dan Visual PLS. Salemba Infotek
[87] Yunika, N. L., Suardhika, I. N., & Atmaja, N. P. C. D. (2025). Pengaruh store atmosphere, variasi produk dan social media marketing terhadap keputusan pembelian pada Kopi Pangeran Ubud. EMAS.
[88] Zahroh Ulfatuz, L. (2018). Pengaruh Word of Mouth terhadap Minat Beli Konsumen. Jurnal Ekonomi dan Bisnis.
[89] Zhang, X., Liu, Y., & Li, H. (2020). The role of word-of-mouth as a mediator between strategic location and visit decisions in tourism contexts. Journal of Tourism Research, 27(4), 512–528.

Keywords:

Café Atmosphere, Location, Visit Decisions, Word of Mouth.